DÍLI, 29 de dezembro de 2022 (TATOLI) – O Ministério do Turismo, Comércio e Indústria (MTCI) alocou 15 mil dólares americanos para realizar uma competição de culinária, de modo a promover a gastronomia local.
O Diretor-Geral do MTCI, Jelino Soares, informou que o ministério registou 16 grupos, dos municípios de Díli, Baucau, Ermera, Liquiçá e Manatuto, incluindo estudantes do Instituto de Tecnologia de Díli (DIT, em inglês), os quais receberam mais de 200 dólares para aquisição de produtos alimentares com base no menu da competição.
“A atividade visa promover os produtos locais e motivar a comunidade a participar numa competição, bem como desenvolver a criatividade na culinária e valorizar a gastronomia local”, afirmou Jelino Soares, no Porto de Díli.
O dirigente referiu ainda que os vencedores vão receber um prémio em dinheiro, entre 500 e 1.500 dólares cada.
Já a representante do Restaurante Difranole, do município de Manatuto, Diana Josefina, apresentou vários tipos de pratos tradicionais, como tukir de frango caseiro em bambo, saboco, balichão, manu ran, entre outros.
A representante explicou que o júri da competição escolheu pratos da gastronomia local para cada grupo cozinhar.
“Recebemos 250 dólares do MTCI para comprar os produtos locais e pagar o transporte”, concluiu.
Jornalista: Jesuína Xavier
Editora: Isaura Lemos de Deus
